焼酎／麦 天盃 44・2022 44度／700ml （168本限定品）（国産スピリッツ）
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SHOP：Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
8,800円(税込) (送料込) (カード利用可)
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＜商品情報＞ 品 名 ヒュミドールセレクション TENPAI 44（フォーティーフォー）2022リミテッドエディション 44度/700ml 英 名 Japanese Barley Spirits /Shochu HUMIDR SELECTION PRIVATE RESERVE 2022 Tenpai Distilary "TENPAI 44 " 44%/700ml 生産地 福岡県・筑前町 分 類 本格焼酎 区 分 常圧蒸留 味の強さ ●●●●〇 ＜コメント＞ 天盃・蒸留所 筑紫平野の豊かな穀倉地で育てられた、良質な二条大麦を大吟醸のように35%の高精白で仕込む「国産麦100％の本格麦焼酎」です。
伝統的な常圧蒸溜にこだわり、コニャックやスコッチウイスキーを始め、世界の名だたる銘酒がそうであるように、天盃でも2回蒸留を採用し濾過においても「炭」を使用せず、穀物の個性を大切にした造りを行っております。
また、天盃の多田社長の理念には、地元の農産物を地元の人で造り、焼酎粕などは酪農の飼料やたい肥へと、循環型の焼酎製造となるようにしており、当店でも創業当初より懇意にさせて頂いている蔵元様の1つです。
ヒュミドールセレクション プライベートリザーブ 蒸留酒の熟成において、本来の酒質が最も変わらないとされるのが、「ホーロー製」による熟成と言われています。
このホーローは、ステンレスよりも高価なうえに、ガラス質という事もあり、近年の酒蔵においては避けらているのが実状ですが、天盃蒸留所では伝統的にこれを使用し続けています。
「ヒュミドール・セレクション・プライベートリザーブの第一弾は「シガーと嗜む、和のひととき」というコンセプトのもとに、福岡県・筑前町の「天盃蒸留所」様に特別委託にて、熟成ンクより、加水せずに瓶詰した麦焼酎です。
※こちらの製品は一般販売されておりません シガーと楽しむ蒸留酒と言えば大麦麦芽を原料とするウイスキーが人気ですが、日本の独自文化で育った麦焼酎は、大麦を麹菌の力で発酵させる事で、麹による複雑な旨味が生まれます。
ウイスキーと焼酎の決定的な差は、「発芽」を利用するか、「麹菌」の力を利用するかで、後は「熟成樽」による影響をどこまで及ぼすか？になります。
しかし、天盃蒸留所の場合は熟成樽に依存せずとも、国産大麦によるふくよかな味わ．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
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