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SHOP:新潟県南魚沼市
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商品概要 雪室貯蔵の日本酒とワインのセットです! 青木酒造、八海醸造とアグリコア越後ワイナリーは当地に降り積もる大量の雪を利用した商品管理倉庫「雪室」を設備しています。
自然エネルギーを存分に活用した雪室は、春から秋は雪の冷気を活用し、夏も低温に保たれ、温度変化がありません。
それはお酒へのストレスがなく、ゆっくりと時間をかけて角がとれて、よりまろやかな口当たりを感じられるようになります。
お酒は時間とともにまろやかさが増し、ワインはアロマとブーケの調和がされていくといわれています。
鶴齢純米大吟醸は、新潟の酒米「越淡麗」を使用して醸されています。
華やかながら上品な香りで、お米の旨味を味わえる透明感のあるスッキリした純米大吟醸酒です。
八海山雪室貯蔵三年は、淡麗ながら旨味を感じる純米大吟醸酒が熟成により、お酒の角が取れ、飲みやすさが増し、華やかな吟醸香が上質さをさらに感じさせます。
赤ワインは南魚沼市産メルロー種100%原料。
辛口のミディアムボディーです。
酸味もおだやかでタンニンも柔らかい、 まろやかで飲みやすいワンランク上の赤ワインです。
白ワインは南魚沼市産シャルドネ種100%原料。
辛口です。
アロマとブーケを程よく調和させるため木樽で約11ヶ月熟成させました。
しっかりした酸と果実味を感じられるワンランク上の白ワインです。
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