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SHOP:酒問屋 ノザキ
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上海に訪れる人たちも愛飲する上海老酒5年物 紹興酒の原料は、糯米(もちごめ)と麦麹。
石庫門(シークーメン)も江南派の特徴通り 糯米(もちごめ)と麦麹で醸造していますが さらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています 紹興酒と比較して、味わいは酸味、苦味が抑えられていて すっきりとした飲み口。
ただ、さまざまな原料を使用しているため、 味の広がりと深みのある風味が感じられます 【原料米】 もち米、小麦、枸杞、蜂蜜、梅、食品添加物、カラメル色素 【内容量】 500ml 【アルコール分】 12度...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る