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SHOP:日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
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そば焼酎の本場、南九州・宮崎県にある「黒壁蔵」。
カキの産地として知られ、ウミガメが産卵に訪れる、日向灘に抱かれた自然豊かな環境に恵まれたこの地で、そば焼酎「十割」は、じっくりと熟成の時を刻んでいます。
ITEM INFORMATION 蕎麦本来の爽やかな香りと おだやかな甘み 蕎麦の魅力を最大限に引き出した逸品 Towari そば焼酎 十割 とわり 25度 そば全量 蕎麦焼酎 そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しいとされています。
しかし、独自技術により、この“そば麹”の製造に成功(特許4371408号)。
この“そば麹”を使用することで、今までにない、そば原料100%のそば焼酎が実現したのです。
それが、そば焼酎「十割(とわり)」です。
他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者宝酒造 原産国名日本/宮崎県 商品名そば焼酎 十割 25度 内容量1800ml 度数25.00度 原材料そば、そば麹 タイプ蕎麦焼酎 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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