薩摩邑 紅芋仕込み 25° 1800ml 芋焼酎
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3,490円(税込) (送料込) (カード利用可)
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■商品・蔵元説明 ■岩川醸造■ 明治3年創業。
鹿児島が藩から県になる前の年。
この頃から、日本に西洋の文化が一気に入ってきます。
「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の音がする」 新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちが、たくさん登場して来た頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造りを始めています。
明治のおおらかさとスピリットとロマンを、時を超えて蘇らせます。
■紅芋仕込み薩摩 邑■ 年に一度だけ発売の限定焼酎「薩摩 邑紅芋仕込み」原料に芋の中でも最高品質ともいわれ、濃紅色・内色は黄白色で鹿児島ブランドにも指定されている 甘みが強くでんぷん質も高い紅サツマを使用。
広大なシラス台地が育んだ天然地下清水を割水に使用し原料の持つ甘味が程よく感じられる焼酎に仕上がっている。
■原材料 さつま芋（紅サツマ）、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 岩川醸造 ■飲み方 水割り・ロックがおすすめです。
年に一度の限定販売!! 製造量限定の為なくなり次第→終売!! 『薩摩邑 紅芋仕込み』 岩川醸造 〜蔵元紹介〜 明治3年まだ鹿児島が藩から県になる前、日本には西洋の文化が明治維 新以来続々とやってきました。
「ざんぎり頭をたたいてみれば、文明開化の 音がする」新しい時代の波をとらえて楽しんだハイカラさんたちがたくさん 登場して来たこの頃、鹿児島の大隅町では岩川醸造が焼酎造り を始めています。
明治時代から-いいものを丹精込めて-の精神の元現代 まで数々の芋焼酎を作り出してきました。
明治時代から黒麹を使用するようになりましたが、黒麹は管理が難しくや がて白麹を使用するようになりました。
しかし、黒麹特有の甘み、やコクと スッキリとした味わいは現在の本格焼酎の原点でもあるのです。
代表的な銘柄として創業当時からの銘柄である「ハイカラさん焼酎岩の泉」、「ハイカ ラさんの黒麹造り」、「薩摩 邑」、「薩摩 邑かめつぼ熟成」等がある。
〜主に食用として用いられる紅さつま〜 紅さつまは青果用のさつまいもとして鹿児島でもっとも多く栽培されており、味覚は 栽培される畑により違いが見られますが、ホクホクして甘いのが特徴です。
お菓子造り にも用いられ主に食用として愛されている。
紅さつまは高系14号の芽条変異系統種という種類に分別され形は紡錘形（ぼうすい） 皮色は紅色．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
