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「失われゆくふるさとの宝をなんとかしたい」そんな思いからスタートした"棚田プロジェクト"の第0弾【純米大吟醸 岩魚】。
県内では生産量1％未満と希少な新潟県産のクラシックコシヒカリを使用した純米大吟醸です。
芳醇な旨味と軽い飲み口で食事との相性も抜群です。
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