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20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
商品説明名称「加賀鳶」純米大吟醸 百万石乃白 金沢海鮮ぬか漬けセット  原材料名 甘えび（石川県産）・ばい貝（石川県産）・茎わかめ（宮城県産）・米糠・食塩・糀・唐辛子・いしる・ごまふぐの卵巣（石川県産）・酒粕（原材料の一部にさば、えび使用）内容量加賀鳶 百万石乃白300ml・甘えびぬか漬け70g＊1ケ・ばい貝ぬか漬け70g＊1ケ ふぐの子粕漬け60g＊1ケ 賞味期限海鮮ぬか漬け甘えび・ばい貝ぬか漬けは冷蔵にて6日間　ふぐの子かす漬けは冷蔵にて90日間保存方法冷蔵庫で保存をお願いいたします。
特徴 ※ 他商品同梱不可※防腐剤・保存料は使用いたしておりません。
開封後は、お早めにお召上がり下さい。
　製造者油与商店石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「加賀鳶」純米大吟醸46 百万石乃白 酒米「百万石乃白」を使った純米大吟醸 石川県で誕生した酒米「百万石乃白」を100％使用し、 名称の“シロ”にちなんで精米歩合46％に磨き上げ、 「金沢酵母」で丹念に醸した数量限定の純米大吟醸です。
フルーティーな吟醸香とすっきりとしたキレのよさが特長の純米大吟醸に合わせたいのが【金沢海鮮ぬか漬け】 金沢の新鮮で美味しい海の幸を江戸時代創業の老舗伝統の味で包み込みました。
新鮮で美味しいといわれる金沢産の魚介類を、獲れたての状態で直ぐに加工…糠（ぬか）に漬け込んだ商品です。
当店の糠漬けは、約150年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があります。
その実績を活かし、またノウハウ・技術を用い製造しました。
【海鮮ぬか漬けとは】3つのこだわり 1・新鮮さへのこだわり〜金沢の新鮮で美味しい魚介類 油与商店は金沢・金石漁港のすぐ傍に在しております。
この漁港は、新鮮な魚介類が豊富に揚がり、金沢の台所とまで言われた近江町市場へ古くから魚介類を納めてきたという歴史もあります。
その地の利を生かし、新鮮な状態のままの魚介を漬け込むことが出来ます。
2・製法のこだわり〜速醸の漬け込み 従来のぬか漬けの漬け込み方では、約1年（ふぐの卵巣なら3年）掛かるのに対し、漬け込み期間の短縮を図ることで、新鮮な魚の素材の味を十二分に引き出しております。
3・味へのこだわり〜減塩仕様のぬか漬け 昨今．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る