【ふるさと納税】馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 黒 2022」　【 酒 お酒 日本酒 限定 限定酒 アルコール 新潟 】　お届け：ご入金確認後、3営業日以内発送予定

名称日本酒内容量720ml 原材料 : 米（国産）、米麹（国産） 精米歩合 : 75% アルコール度数 : 16% 醸造年月 : 2022年4月 醸造者 :招徳酒造株式会社 500本限定原材料米（国産）・米麹（国産）保存方法10℃以下で保存してください事業者株式会社　三馬力社配送方法冷蔵配送お届け時期ご入金確認後、3営業日以内発送予定備考※画像はイメージです。
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【ふるさと納税】馬耕で米づくり・日本の原風景を世界へ伝える限定酒「田人馬 黒 2022」　【 酒 お酒 日本酒 限定 限定酒 アルコール 新潟 】　お届け：ご入金確認後、3営業日以内発送予定 2020年から、途絶えつつある馬搬・馬耕の技術を継承する数少ない馬方・岩間 敬を中心に、新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。
馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。
田・人・馬が三位一体となって育てた栽培期間中無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。
田人馬の酒米は山の上の圃場で作られます。
野に山に自然が溢れ、美しく段をなす棚田には、山から流れる澄んだ山水が注がれます。
その土地の草を食んだ馬が “田んぼ” を耕し、馬糞が堆肥となって土地を育む。
ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。
「田人馬」では、この“ジャパニーズ・テロワール”から生まれたお米の特徴を生かし、「白」「黒」の2種類の日本酒を造りあげました。
「田人馬 黒 2022」は創業1645年を誇る京都伏見の酒蔵「招徳酒造」が、老舗ならではの生もと造りで、米そのものの味わいと自然の風味を引き出しました。
鳥取で馬耕に取り組む仲間の馬耕米も使わせてもらいました。
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