【ふるさと納税】日本酒 清酒 1800mL 特別純米酒 燗酒 地酒 榮川酒造 お酒 お取り寄せ 磐梯の名水 日本名水百選 送料無料
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SHOP：福島県磐梯町
11,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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榮川酒造「特別純米酒」が、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」にて最高金賞を受賞！ 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスで飲むことでさらにおいしくなる日本酒を見つけ出し、日本酒の新たな魅力を発信していこうという取組みです。
12年目の今年は全体で292社約1,000点のエントリーがあり、当返礼品が最高金賞を受賞しました！ 磐梯町産酒造好適米「美山錦」と日本名水百選「磐梯の名水」で仕込みました。
穏やかな香りと純米特有のコクがある味わい ＜用語解説＞ 濃醇：旨味のあるしっかりした味わい 淡麗：軽快で爽やかな味わい 甘辛：甘さ辛さ 熟度：熟成具合 華やかさ：香りの強さ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
名称 榮川酒造 榮川 特別純米酒 内容 特別純米酒 内容量 1800ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 保存方法 常温可（直射日光、高温を避けて保存して下さい） 製造者 榮川酒造株式会社 福島県耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平6841-11 提供元 榮川酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【燗酒におすすめ】榮川 特別純米酒 日本名水100選に選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する龍ヶ沢湧水。
この名水の恵みはたくさんありますが、中でもダイレクトに影響を受けているのはやっぱりお酒。
榮川酒造磐梯工場で宮森さんにお話をうかがいました。
【水とお酒のよい関係】 水のお酒への基本的な影響を教えてください。
「お酒の仕込み水に鉄分は大敵です。
お酒の成分と鉄分が反応してお酒が変色してしまいます。
鉄分は限りなくゼロに近いのが望ましいですね。
ミネラル豊富な硬水で仕込むとお酒の発酵が旺盛になります。
硬水には辛口のお酒をつくりやすい特徴があります。
軟水は発酵が穏やかで、口当たりのやわらかいお酒になります。
磐梯の水は軟水で水量がとても豊富です。
水のポテンシャルにそぐわない酒造りはしないほうがいいと考えているので、榮川酒造のお酒は甘辛から中辛口をメインにしています。
」 水の個性を活かすお酒づくりはまさに「地酒」そのものです。
【磐梯町の気候もお酒造りに一役かってます】 水だけでなく、空気もきれいで自然が豊かな．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る
