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SHOP:至高の祝酒 厳選熟成酒 古昔の美酒
8,800円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 4 平均評価: 5
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名称 古昔の萬歳 -INISHIE NO MANZAI- 商品説明 ※在庫切り替えに伴い、付属のリーフレットは紹介カード(ブランドロゴ入り封筒に封入)に変更されている場合がございます。
〜 古昔の萬歳 -INISHIE NO MANZAI- 〜 本商品『古昔の萬歳』は、甘く華やかな熟成香が広がる高ヴィンテージ の日本酒をセレクトしたセットです。
銘柄1 1996年醸造 一乃谷 日本酒 大吟醸 原料米:山田錦 精米歩合40% アルコール分:17度以上18度未満 常温瓶貯蔵 酒米の王・山田錦を使った大吟醸古酒。
新酒の頃のきれいな酒質そのままに、良く熟した和梨の香りとカラメルの甘味、スパイシーな苦みがバランス良くまとまりました。
余韻に残る風味は、キャラメルポップコーン。
醸造元:宇野酒造場(創業1620年 福井県大野市) 越前大野の蔵元ながら、古の頃の逸話から源平合戦の地名『一乃谷』(現在の神戸市)を酒名とする宇野。
400年の歴史を感じさせる、珍しい成り立ち。
酒は、1本1本丁寧に製造。
その技は、金沢国税局主催の酒類品評会での19年連続金賞受賞が物語っている。
銘柄2 2001年醸造 若鶴 日本酒 純米 原料米:五百万石・一般米 精米歩合67% アルコール分18度 常温タンク貯蔵 67%精米の純米古酒です。
甘く熟した黄桃やはちみつの香り、清涼感のあるミントのような華やかな香りが特徴です。
甘味としっかりとした酸が口いっぱいに広がり、余韻も長くとても爽やかな辛口です。
醸造元:若鶴酒造(創業1862年 富山県砺波市) 酒造りの専門家は杜氏(とうじ)と呼ばれ、気候風土に合わせた流派が各地に存在する。
代表なものに越後杜氏と南部杜氏があるが、若鶴はかつて2つの蔵でそれぞれを雇い競わせていた。
今では一人の社員杜氏が両方の流派を受け継ぎ醸しているため、若鶴の個性となっている。
〜プレミアムギフト 古昔の美酒とは〜 − 時を飲む − 熟成にかかった時間の雫が溶け込んだお酒が日本にもあります。
フランスに熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも古来熟成酒という食文化がありました。
古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。
しかし明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられ、重い造石税が酒蔵に課せられました。
それから酒蔵には長期間...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る