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SHOP:佐渡の地酒・北村酒店
6,980円(税込) (送料込) (カード利用可)
レビュー件数: 6 平均評価: 4.83
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大吟醸 金鶴 スペック 原料米 麹 原料米 掛 精米歩合 麹 精米歩合 掛 酵母 日本酒度 Alc度数 酸度 アミノ酸度:越淡麗 :越淡麗 :40% :40% :広島吟醸酵母 :+1.0〜1.1 :15.6% :1.0〜1.2 :0.8〜1.0 この日本酒は限定販売です 店長の感想 先日行きつけの小料理屋さんでですね。
あまりに美味しかったので半分入っている一升瓶を家にもって帰っていました。
ええ、記憶に少しありますが、「うまっ!」「嫁にも飲ませねば!」と思ったのでしょう。
(笑) そんな金鶴・大吟醸。
のみ応えがあるのが私のおすすめです。
飲んでみて下さい。
後悔させない自信アリ♪【佐渡百景】その6 ウミネコの鳴き声が聞こえる(佐渡市相川・姫津) この写真は「佐渡の四季」さんの許可をいただき掲載しています。
【金鶴】加藤酒造店 大正4年に創業。
平成5年によい水を求めて30年前に廃業した酒蔵へ醸造場を移転。
ここは井戸水がよく、硬度1.8の軟水で日本酒がソフトで喉ごし、後味のよいタイプになりました。
すぐに「金鶴の水はよい、だから酒もうまい」と評判になったのを覚えています。
ちいさな蔵です、しかし近年島外への注文が増え、じわじわ人気が出てきています。
佐渡内では「金鶴しか飲まない」って方がいます。
酒造りに真摯で基本に忠実、手造りなので、人気が出ても生産量はおそらく変わりないでしょう。
一度お試し下さい。
小さな佐渡の小さな蔵にあなたにフィーリングが合うお酒が眠っています。
当店の売れ筋としては、越乃寒梅・八海山とセットの「伝説福袋」「銘酒6傑」などがあり、飲み比べをされたお客様からも金鶴の評価は非常に高く、純米酒「風和」や純米酒「拓」を購入されるお客様が多いです。
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