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SHOP：至高の祝酒厳選熟成酒古昔の美酒
11,000円(税込) (送料込) (カード利用可)
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名称古昔のかがやき -INISHIE NO KAGAYAKI- 商品説明 ※本商品は2023年にリニューアルしました。
旧版とはセット銘柄が異なります。
※在庫切り替えに伴い、付属のリーフレットは紹介カード（ブランドロゴ入り封筒に封入）に変更されている場合がございます。
本商品『古昔のかがやき』は、黄金色に輝く北陸のヴィンテージ日本酒をセレクトしたセットです。
10年以上熟成させた日本酒、3種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。
銘柄1 1997年醸造加賀ノ月日本酒純米吟醸原料米：石川県産五百万石・一般米精米歩合60％アルコール分17度以上18度未満常温タンク貯蔵濃醇に仕上がる伝統的な手造り製法を用いた純米吟醸を熟成させました。
口当たりはまろやかな甘味が広がり、熟成によるふくよかな風味が優しく、ほどよい酸がベールのように包み込みバランスがとても良いです。
醸造元加越創業1850年頃石川県小松市）北陸の空の玄関口で知られるが、古は有名な歌舞伎の舞台ともなった加賀・小松。
加越は霊峰白山の伏流水を求め、江戸末期からこの地で酒造を続ける。
水と気候が適し、酒造好適米・五百万石の産地でもある。
高精白による雑味のない旨味を特徴とする、繊細な造りの蔵。
酒は、1本1本丁寧に製造。
その技は、金沢国税局主催の酒類品評会での19年連続金賞受賞が物語っている。
銘柄2 2001年醸造若鶴日本酒純米原料米：五百万石・一般米精米歩合67％アルコール分：18度常温タンク貯蔵 67%精米の純米古酒です。
甘く熟した黄桃やはちみつの香り、清涼感のあるミントのような華やかな香りが特徴です。
甘味としっかりとした酸が口いっぱいに広がり、余韻も長くとても爽やかな辛口です。
醸造元若鶴酒造（創業1862年富山県砺波市）酒造りの専門家は杜氏(とうじ)と呼ばれ、気候風土に合わせた流派が各地に存在する。
代表なものに越後杜氏と南部杜氏があるが、若鶴はかつて2つの蔵でそれぞれを雇い競わせていた。
今では一人の社員杜氏が両方の流派を受け継ぎ醸しているため、若鶴の個性となっている。
銘柄3 2007年醸造北の庄日本酒純米原料米：山田錦、五百万石精米歩合55％アルコール分：16.5度 13℃定温タンク希少な酒米・神力を使い、伝統的な．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る